El blog de Grupo 5

Taller de alta cocina en los centros de Espartales Sur

junio 26, 2013 − by admin − in Reportaje − 1 Comments

La Fundación Adecco y Makro, en su empeño por seguir avanzando en el compromiso con la diversidad y la búsqueda de igualdad de oportunidades, han organizado unas jornadas de voluntariado profesional junto a personas con discapacidad psíquica, de los centros de atención social Espartales Sur de Alcalá de Henares que gestionamos.

En esta ocasión, los integrantes del Comité de Dirección de Makro, dirigidos por el reconocido chef Íñigo Lavado, han participado en un taller de cocina innovador con el propósito de fomentar la integración laboral de personas con discapacidad.

El taller de cocina se ha desarrollado con un doble objetivo: por un lado, facilitar conocimientos y habilidades útiles en el área de cocina a las personas con discapacidad, con el fin de fomentar su empleabilidad y, por otro, seguir deshaciendo las barreras, falsas creencias y estereotipos que rodean la discapacidad.

Los voluntarios del comité de dirección han recibido una formación previa al taller de cocina para orientar la actividad y las funciones de los voluntarios hacia la misión de la Fundación Adecco: la integración laboral de personas con discapacidad.

El taller de cocina se ha desarrollado en 3 fases:

1) “Experimentando con la comida”: el chef Íñigo Lavado puso a prueba a todos los asistentes en diferentes actividades en las que, de una forma divertida y entretenida, se formó en diferentes técnicas de cocina.

2) “Del lineal de Makro a la galería de arte”: los participantes en la jornada de voluntariado pudieron pintar un pequeño cuadro empleando exclusivamente comida.

3)“Broche final”: Entre todos prepararon numerosas brochetas de frutas decoradas con bengalas que sirvieron como divertida sorpresa y postre en la posterior comida.

Una vez finalizado el taller de cocina, Iñigo Lavado, ayudado por los voluntarios y los profesionales de Grupo 5, prepararon la comida para las personas del centro.

Para concluir la jornada se realizó una visualización del Flashmob que Makro celebró en su centro de Barajas con motivo de su 40 Aniversario, junto a personas con discapacidad de Grupo 5.

Francisco Mesonero, director general de la Fundación Adecco, ha querido reconocer la labor de una corporación como Makro, que “ha sabido integrar, a través de múltiples acciones,el mensaje normalizador y el compromiso con la discapacidad que circula a todos los niveles de la compañía: desde los empleados hasta la cúpula directiva”.

A su vez, Pilar Oncins, Directora de Recursos Humanos de Makro, ha declarado que “entre todos debemos construir una cultura sensible a las necesidades de las personas con discapacidad haciendo que ideas como la integración, accesibilidad y la igualdad estén presentes en todas las áreas de trabajo de la compañía”.





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